Millefiori
Il Miele Millefiori è il risultato di arnie che si trovano in una zona
della nostra tenuta, dove ci sono differenti varietà di fiori,
per cui non predomina una sola specie.
della nostra tenuta, dove ci sono differenti varietà di fiori,
per cui non predomina una sola specie.
Ha un colore scuro o ambrato ed un sapore deciso, che può ricordare la melata.
Può cristallizzare nel tempo, soprattutto a bassa temperatura,
prendendo tonalità più opache.
Per mantenere intatti i nutrienti, lo manteniamo il più possibile grezzo,
ovvero prodotto naturalmente e in modo artigianale, con le api che bottinano su vari tipi di fiori,
e non attraverso un processo di miscelatura industriale.
Per mantenere intatte tutte le proprietà benefiche del Miele non lo pastorizziamo mai.
Non contiene glutine, quindi è ideale per i celiaci.
