Friulano

Questo vitigno autoctono, nella collina di Blanchis si esprime in modo del tutto originale ed unico. Viene spesso attaccato naturalmente dalla Botrytis che crea un’incredibile esplosione di aromi e dona una potenza straordinaria.

Grande complessità olfattiva, fatta di belle note fruttate, nuance di salvia oltre ad una spiccata mineralità. In bocca palesa tutta la sua finezza e le sua grande potenza.

Sistema di allevamento Guyot con 4830 viti per ettaro sesto d’impianto 2,30 m. x 0,90 m. (età media 15 anni).

CARATTERISTICHE

Varietà d’uva: Tocai Friulano

Vinificazione: In vasche d’acciaio

Abbinamenti gastronomici: Antipasti in genere, prosciutto crudo, pasta, risotti di pesce con predilezione per i crostacei

Temperatura di servizio: 10/12°C

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